DIGICOOK - La planche à découper connectée
C’est une planche à découper qui est dotée d’une puce NFC, une technologie qui vous permet un accès privé à son contenu simplement grâce à votre téléphone. Son contenu : 32 recettes saines et originales.
Insolites et amusants, les insectes comestibles se croquent à l'apéritif ou se cuisinent selon vos envies. Surprenez vous avec notre gamme de produits : des vers de farine, des grillons, des crackers, des pâtes, des criquets, ou encore de la bière ! Ici le maximum de nos produits sont issus de fermes ou d’entreprises françaises.
Consommés régulièrement par près de deux milliards de personnes dans le monde, les insectes sont appréciés pour leurs qualités nutritionnelles. Riches en protéines et pauvres en graisses, les insectes sont considérés comme une réelle alternative alimentaire par l'ONU.
Avec les insectes comestibles, essayez la nourriture du futur !
C’est une planche à découper qui est dotée d’une puce NFC, une technologie qui vous permet un accès privé à son contenu simplement grâce à votre téléphone. Son contenu : 32 recettes saines et originales.
Ce Digifact contient 4 cartes interactives pour en découvrir plus sur ces véritables super héros et pour tester vos connaissances avec des quizz originaux.
Bientôt disponible !
Je suis né dans une famille où l’on cuisinait au quotidien. Ma grand-mère savait tirer parti des produits du jardin, même les plus modestes. Enfant, je me souviens aussi avec quelle impatience j’attendais la cueillette des premières cerises dans le verger de mon grand-père. Ainsi, j’ai appris à partager le goût des bonnes choses, auprès des miens. Aujourd’hui j’essaie modestement de perpétuer ces valeurs à travers mon métier.
Vous l’aurez deviné, la cuisine est une passion qui m’anime. C’est pour moi comme un sport de haut niveau, où il faut se surpasser sans cesse pour réussir. J’ai toujours su innover dans le domaine de la restauration. J’ai été le fondateur du métier de Chef à domicile en France et le créateur de la première boutique et restaurant 100% insectes en Europe.
Inoveat c’est plus qu’un restaurant et une boutique. Tous les jours, des cours de cuisine sont organisés afin d’éduquer par l’alimentation en comprenant mieux ce que l’on mange. Des cours sont notamment consacrés aux super-aliments comme les insectes ou les algues spirulines. Les produits cuisinés sont frais et pour la plupart locaux. Et le petit plus c’est que tu es libre de cuisiner ce qui te plaît, le chef se pliera en quatre pour te faire plaisir et élaborer un plat à ton goût. Et si tu es juste curieux et que tu veux goûter des insectes, Inoveat vend tout une gamme de produits à base d’insectes de fermes françaises comme des barres protéinées, du chocolat ou des petites boîtes pour l’apéro.
Mon plus grand souhait à l’avenir ?
De faire découvrir une cuisine innovante avec des bons produits de nos régions et aussi des produits peu connus mais très intéressant pour notre organisme (insectes, algues, baies, et certaines légumineuses)